Sugar

도쿄 분쿄구 하쿠산에 자리한 Sugar는 바라는 간판을 달고 있으면서도 제대로 된 생선 요리를 맛볼 수 있는 점이 인상적이다. 차림표에는 오늘의 추천 메뉴로 금눈돔과 눈볼대, 갈치 소금구이 같은 해산물이 이름을 올리고, 누에콩처럼 솜씨 좋은 곁들임 안주가 술잔을 기분 좋게 비우게 만든다.

음식 구성을 고민하기 번거롭다면 실속 있는 세트나 코스를 택하는 것도 좋은 방법이다. 작은 접시 요리부터 사시미, 튀김, 샐러드, 식사로 이어지는 밥이나 면까지 알차게 짜인 3300엔 코스를 비롯해, 접시 수를 더해가는 '신 체험 세트 6가지', '점장 추천 7가지' 등 상차림을 조화롭게 채워줄 선택지가 갖춰져 있다.

주류는 맥주와 와인은 물론, 맥주 1병과 사시미 2점 모둠이 묶인 소주 세트, 음료 무제한이 포함된 가라오케 무제한 세트까지 폭넓게 구비되어 있다. 차분한 공기 속에서 요리와 술잔을 느긋하게 음미하는 밤에도, 편한 이들과 도란도란 이야기를 나누며 머무는 시간에도 자연스럽게 녹아드는 공간이다.